Placinta cu mere

Pentru o tava mica am avut nevoie de:

1 pachet foi pentru placinta de casa Bella
6 mere mari
6 linguri de zahar (merele au fost mai acrisoare)
2 liguri de scortisoara
o mana de stafide
1 esenta de rom

Foile s-au dezghetat de la magazin pana acasa si a fost perfect.Doar am spalat, curatat si dat merele pe razatoarea mare.Foile astea sunt mai groase decat cele obisnuite de la Bella.
Am inmuiat stafidele in apa calda si am adaugat si o esenta de rom.
Cand am terminat de ras merele si dupa ce le-am lasat la scurs, am intins foile in tava, le-am uns cu ulei si umplut cu merele rase.Peste mere am adaugat zaharul, stafidele si scortisoara.
Am inpachetat foile si am dat la cuptor pana s-au rumenit.

Tort pentru Revelion

Pentru blat:

5 oua
1/2 cana de zahar
1 cana de faina
1 varf cutit sare
1/2 plic praf de copt
esenta vanilie

Crema 1:
un pachet de unt
200g ciocolata cu lapte
150 ml frisca lichida

Crema 2:
300 ml frisca lichida

Glazura:

un plic glazura de la Dr. Otker

Sirop:

300ml apa
150 g zahar

Blatul l-am facut dupa reteta clasica.Am batut galbenusurile cu zaharul iar albusurile cu praful de sare.Am adaugat faina amestecata cu praful de copt in ploaie.Am copt aproximativ 30 minute la foc mic.
Crema 1:
Am topit ciocolata in frisca lichida iar untul l-am batut spuma.Dupa ce s-a racit putin crema de ciocolata am turnat-o in fir subtire peste unt mixand in continuare.
Crema 2:
Crema 2 consta in frisca batuta.

Am taiat blatul in 3, l-am insiropat si am pus crema 1.Peste crema 1 am turnat ciocolata topita ramasa.Peste al doilea blat am pus frisca batuta.
Ultimul blat l-am glazurat cu glazura de la Dr. Otker si am decorat cu flori de frisca.
Decorul din mijloc este facut din ciocolata alba topita pe care am pus-o intr-un cornet si facut cateva figurine pe hartia de copt.Am lasat la rece apoi am decorat.

Ciuperci umplute

12 ciuperci potrivite
cascaval ras
3 ficatei
3 fire de patrujel
1 ceapa mica

Am curatat si spalat ciupercile.Coditele le-am tocat marunt ca si ceapa si ficateii.
Unele ciuperci le-am umplut cu ficateii tocati si coditele  iar pe celelalte cu amestecul de ceapa si coditele  pe care le-am calit in putin unt.
Dupa ce le-am umplut am adaugat peste ele cascaval ras si am introdus la cuptor pentru 15 minute.Cand      s- au racit am mai pus si putin patrunjel tcat marunt
Sunt usoare si ff gustoase.