Pulpe de curcan la cuptor impanat cu usturoi

De fapt nu erau pulpe ci ciocanele dar diminutivul asta chiar nu li se potriveste.Chiar ma amuzam ca aratau precum pulpele acelea pe care le manca Fred Flinstone.Aici nu am pregatit garnitura pentru ca unii dintre noi nu doresc...dar mergea un piure.Acestea s-au mancat cu mujdei de usturoi (or fi vampiri prin casa si eu nu stiu de tot fac mujdei aproape zi de zi).Am folosit asa:

2 pulpe de curcan
1 morcov, usturoi
ulei de masline, delikat, apa
Intr-o tava de yena le-am asezat cumintele, le-am crestat si in locul crestat am pus bucati de usturoi.Am presarat putin ulei de masline si delikat si morcovul taiat in 4.Am completat cu o cana de apa si pentru a nu sta prea mult in cuptor (ma asteptam la vreo 2 ore) am acoperit tava cu folie de aluminiu.Le-am lasat in cuptor la 180 de grade pentru 1 ora pana s-a desprins carnea dupa os.
Inainte:

 Dupa:

Friptura de curcan cu salata de vara

Un exemplu de cina usoara.Pana de curand nu am stiut ce gust are carnea de curcan, aveam o impresie total gresita.Am folosit pulpa dezosata.Am taiat-o in bucati mai mici si am asezat-o pe gratar.
Pentru salata de vara am folosit rosii, castraveti, ceapa verde, salta verde, ardei gras, patrunjel, sare si otet.Pentru mine salata fara otet nu prea exista.Patrunjelul este  un lucru pe care nu l-am folosit in salata pana de un timp.Am gustat la mama si mi-a placut foarte mult.Da un aer  proaspat salatei.