Dulceata de kiwi

Pentru ca viata mea s-a schimbat radical....s-au schimbat si retele mele.Pentru noi e mai neobisnuit sa faci gem din kiwi, dar unde locuiesc acum e ceva normal.Pentru ca am adunat destul de multe fructe si eu nu sunt cel mai mare fan al fructelor, am decis sa le fac gem.Am folosit asa :

un bol de fructe..cred ca a fost cam 1.5kg
500g zahar pentru gem (acesta contine pectina)
200g zahar normal
150ml suc de ananas
o jumatate e lamaie

Am taiat fructele pe jumatate si am scos miezul cu ajutoru unei linguri.Peste fructe am adaugat zaharul cu pectina si pe cel normal.L-am lasat cam pentru 2 ore sa-si lase ceva suc sa poata fierbe.Cum kiwi nu este cel mai suculent fruct am adagat inainte sa le pun la fiert si sucul de ananas.Am lasat la fiert, la foc mic pana a scazut cam un sfert din ceea ce era la inceput.Cand a scazut cam de un deget am adaugat sucul de la o jumatate de lamaie si coaja taiata in 4.La sfarsit am scos coaja de lamaie.Ca si timp cred a a durat 1 ora jumatate, poate 2.eu m-am luat cu treaba si am uitat de ceas..nu si de gem pe care l-am mestecat din cand in cand.Merita incercat ca este foarte aromat.Se toarna in borcane cand este fierbinte.